本店限定販売 直焼詰合

本店限定販売 直焼詰合

主が店先で一枚一枚、丹精込めて焼き上げているお品です。直焼で使用している醤油は、キッコーマンが皇室に納品している「御用蔵醤油」で、味に断然違いが生まれます。直焼詰合のセットは、基本的に古狸、大狸、小狸の三種です。また、元老狸も本店のみで扱っています。

「直焼」には、堅さの順から元老狸、古狸、大狸、小狸の4種類があります。その特徴をそれぞれ簡単に触れますと、「元老狸」は最も堅く、醤油味も濃い味になっています。これは、醤油が半乾きの時に、もう一度醤油を塗る「二度塗り」だからです。昔ながらの堅くて濃い味の江戸前風煎餅の原点です。

次に、「古狸」ですが、 堅さと歯ごたえを追求したお煎餅です。「大狸」は厚手に焼いたお煎餅で、香ばしさと舌触りのよさを追求しています。最後に、「小狸」。軟焼きで、ソフトな醤油味になっています。

直焼詰合のご紹介

※この商品見本は、25枚入りです。

直焼詰合[25枚入]

4,320円

[詰合内容]
直焼大狸8・直焼小狸9・直焼古狸8

[賞味期限] 90日

直焼詰合[18枚入]

3,240円

[詰合内容]
直焼大狸4・直焼小狸10・直焼古狸4

[賞味期限] 90日

直焼詰合[31枚入]

5,400円

[詰合内容]
直焼大狸9・直焼小狸11・直焼古狸11

[賞味期限] 90日

ご注文方法

生産量に限りがある特選品のため、本店のみにて承っております。
電話での注文は承っております(在庫を確認しながらの受注のため、ネットでの注文はやっておりません)。

電話でのご注文:03-3585-0501
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